園主が選んだ「5品種」
ドーフィン、バナーネ、ネグローネ、セレスト、ロードス。
育てているもの
樹上完熟いちじく
うまみが凝縮した甘さ
食べた瞬間、口いっぱいに広がる濃厚な味わい。
こだわり
市川農園「完熟いちじく」のこだわり
早どり厳禁 “樹上完熟”
若どりをせず、一粒一粒の状態を見ながら、味が一番乗った完熟果だけを収穫します。
皮ごと食べられる品質
すべての品種を、皮ごと食べても美味しいクオリティに仕上げています。
販売について
販売時期・販売形態
販売時期
8月上旬〜10月下旬
販売場所
- 市川農園直売所
最新の営業状況は「営業カレンダー」およびSNS（X / Instagram / Threads）でお知らせしています。
品種
育てているいちじくの品種
ドーフィン8〜10月
皮ごと食べられるいちじく。8〜9月はみずみずしくジューシー、10〜11月はねっとり濃厚な味わいに変化し、季節ごとの違いを楽しめます。
バナーネ8〜9月
白い皮が特徴。皮がとてもうすくやさしい口当たりで、ずば抜けて甘く、晩秋にとれる果実はまるでジャムのような濃密さ。スイーツ好きに人気です。
ネグローネ8〜10月
市場にほとんど出回らない希少品種。皮ごと食べられ、酸味と甘みのバランスが絶妙。10月以降の完熟果はイチゴジャムのような香りと味わいで、洋菓子店や料理店からも人気です。
セレスト8〜10月
小さなミニいちじくながら味は濃厚。市場ではほとんど見かけない希少品種で、皮ごと一口サイズで食べられ、お子さまにも好評。パティシエからも支持されています。
ロードス8〜10月
果肉が美しい紅色のスペイン原産品種。甘みと酸味のバランスがよく、皮ごと食べられ、見た目も華やか。カットして盛るとスイーツや食卓が一気に華やぎます。
美味しい食べ方＆保存のコツ
- いちじくはとてもデリケートな果物です。基本的には購入当日〜3日後までにお召し上がりください。
- すぐに食べない場合はパックのまま冷蔵庫へ。
- 冷やしすぎると甘みを感じにくくなるため、食べる10分前に冷蔵庫から出すと香りと甘さが引き立ちます。
- 水洗いすると水っぽくなるので、基本はそのまま皮ごとがおすすめ。気になる方は濡れたキッチンペーパーで表面をサッと拭いてからどうぞ。
- スイーツに使う場合は、ヨーグルトやバニラアイス、チーズケーキなどとの相性が抜群です。
「完熟いちじく」を美味しく食べるために
- 保冷剤＆保冷バッグを持参し持ち帰り下さい
- 家に着いたら直ぐに冷蔵庫に入れる
- 4〜5日以内に食べきる（ジャム用は2日以内または直ぐにジャムor冷凍にする）
完熟いちじくは鮮度が命です
8〜9月は特に傷みやすいのでなるべく早くお召し上がり下さい
Q&A
よくある質問
- いちじくは皮ごと食べられますか？
- 当園のドーフィン、バナーネ、ネグローネ、セレスト、ロードスはいずれも皮ごとお召し上がりいただけます。気になる方はさっと皮をむいても美味しく食べられます。
- 予約はできますか？
- その日の完熟具合で収穫量が変わるため、基本は直売所での先着順です。大量購入やお取り置きのご相談はLINEサポーター会員のみ承っています。
- 雨の日も販売していますか？
- 雨の日でも収穫・販売する日がありますが、台風や大雨の際はお休みする場合があります。営業カレンダーとSNSで最新情報をご確認ください。
洋菓子店・飲食店の方へ
皮ごとでも美味しいドーフィン・バナーネはもちろん、ネグローネ・セレスト・ロードスなど市場に出回らない希少品種のいちじくは、洋菓子店・料理店の皆さまから高い評価をいただいています。数量や納品方法などのご相談は、お気軽にお問い合わせください。